সিরাপ প্রক্রিয়া

দোকানে বিক্রি হওয়া ফলের সিরাপ সাধারণত আসল ফলের সিরাপ না হয়ে মশলা এবং রঙ্গক মিশ্রিত ঘন চিনির দ্রবণ থেকে তৈরি করা হয়।
প্রাকৃতিক পণ্য যেমন ম্যাপেল সিরাপ এবং মধুতে সিরাপ অনুরূপ উপাদান থাকে।
খাদ্য শিল্প প্রায়ই পরিবহনের সময় ওজন এবং খরচ বাঁচাতে ফলের সিরাপ তৈরি করে, যা খুচরা বিভাগে জল যোগ করে ব্যবহার বা ধুয়ে ফেলা হলে রসে পরিণত হয়। উদাহরণস্বরূপ, রেস্তোরাঁ এবং বারগুলিতে বিক্রি হওয়া কমলার রস প্রায় সম্পূর্ণরূপে ফলের সিরাপ দিয়ে তৈরি করা হয়। এছাড়াও, খাদ্য শিল্পে, সিরাপ প্রায়শই ব্যয়বহুল আখের পরিবর্তে ভুট্টা, আলু বা গম থেকে তৈরি করা হয়।
কিছু ককটেল এছাড়াও সিরাপ যোগ করা হয়.
স্ব-তৈরি পদ্ধতি
ফল গুঁড়ো করার পরে, জল যোগ করুন এবং এটি সিদ্ধ করুন। মাংস ফিল্টার করুন, চিনি যোগ করুন, এবং তারপর সমাধান ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। ঠান্ডা হওয়ার পর বোতলে ভরে সংরক্ষণ করুন।