চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি

ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করার জন্য চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, জিরো-ক্যালোরি মিছরি স্থূলতা চিকিত্সা পরিকল্পনার অংশ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এটি ক্যালোরি গ্রহণের কারণ হয় না এবং এটি রোগীর মিষ্টি লোভ নিয়ন্ত্রণ করতেও সহায়তা করে।

বৈশিষ্ট্য

1. কম ক্যালোরি: চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনিতে কোন চিনি এবং চর্বি নেই, খুব কম ক্যালোরি, চিনি এবং ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য উপযুক্ত।

2. রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে না: চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি মানব শরীর দ্বারা শোষিত এবং বিপাকিত হয় না, তাই এটি রক্তে শর্করার ওঠানামা ঘটাবে না, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত এবং যাদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে তাদের জন্য উপযুক্ত।

3. উচ্চ মিষ্টি: মিষ্টি সাধারণ চিনির থেকে কয়েকগুণ বেশি এবং ব্যবহৃত পরিমাণ খুব কম, যা চিনি খাওয়া কমাতে পারে।

4. দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করবে না: মৌখিক গহ্বরে কোনো অ্যাসিডিক পদার্থ তৈরি হবে না, দাঁতের ক্ষতি করবে না এবং চিনির কারণে ডেন্টাল ক্যারিস সমস্যা এড়াবে।

5. উচ্চ নিরাপত্তা: এটি একটি নিরাপদ খাদ্য যা অনেক গবেষণা এবং যাচাইয়ের মধ্য দিয়ে গেছে এবং এটি মানবদেহের প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া বা ক্ষতির কারণ হবে না।

চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি এবং সাধারণ শূন্য-ক্যালোরি চিনির মধ্যে পার্থক্য

1. চিকিৎসা ব্যবহার

চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি মূলত বিশেষ জনসংখ্যা যেমন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। এটি উচ্চ-মানের উদ্ভিদ ক্যান্ডি গ্লুসিটল দিয়ে তৈরি, যা চিনি-মুক্ত, কম-ক্যালোরি এবং কম-ক্যালোরি। এটি ঐতিহ্যগত চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং ওজন কমাতে এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানোর প্রভাব অর্জন করতে পারে।

সাধারণ জিরো-ক্যালোরি চিনি হল একটি জনপ্রিয় জিরো-ক্যালোরি মিষ্টি, যা প্রায়শই চিনির বিকল্প হিসাবে সাদা চিনিকে উচ্চ শক্তি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে এবং চিনি এবং ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে ব্যবহৃত হয়। মেডিকেল জিরো-ক্যালোরি ক্যান্ডির সাথে তুলনা করে, সাধারণ শূন্য-ক্যালোরি ক্যান্ডিতে একই গবেষণা এবং বিকাশ এবং এর পিছনে কঠোর চিকিৎসা পরীক্ষা নেই। এটি মূলত সাধারণ ভোক্তাদের লক্ষ্য করে, প্রত্যেককে তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চিনির ব্যবহার কমাতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ প্রতিরোধ করে যা স্থূলতার মতো সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।

2. উপকরণ

চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি এবং সাধারণ শূন্য-ক্যালোরি চিনির মধ্যে উপাদানগুলির মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে। চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য জিরো-ক্যালোরি মিষ্টি সাধারণত পলিয়েস্টার-টাইপ সুইটনার ব্যবহার করে যাতে আরও স্থিতিশীল চিনির আণবিক কাঠামো থাকে, যেমন পলিওলস এবং অ্যালকাইল সালফোনেট। এই সুইটনারগুলিতে কম ক্যালোরি এবং কম চিনির সূচকগুলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি তীব্র বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করবে না এবং মানবদেহের জন্য বড় ক্ষতি করবে না।

সাধারণ জিরো-ক্যালোরি মিষ্টি সাধারণত উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত মিষ্টি, কৃত্রিম মিষ্টি, ইত্যাদি ব্যবহার করে, যেমন কোকো গ্লুকোজ, অ্যাসপার্টাম ইত্যাদি। যদিও এই মিষ্টির উপাদানগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ, তবে তাদের পুষ্টির মান মেডিকেল জিরো-ক্যালোরি চিনির তুলনায় কম। , যা সাধারণ মানুষের খাদ্যতালিকাগত চাহিদার জন্য উপযুক্ত এবং কিছু বিশেষ ব্যবহারকারী বা বিশেষ রোগে আক্রান্ত রোগীদের প্রয়োজনের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত নয়।

ক্যালোরি-মুক্ত চিনির সুবিধা

সন্তুষ্ট তৃষ্ণা

চিনি-মুক্ত ক্যান্ডিগুলি তাদের পূর্ণ-শর্করার প্রতিরূপের তুলনায় আপনার রক্তে শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলে আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে পারে।

চিনি কাটা

ফেডারেল খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা আপনার দৈনিক ক্যালোরির 10% এর কম যোগ শর্করা রাখার পরামর্শ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন 6% বা তার কম সুপারিশ করে।

কম রক্তে শর্করার প্রভাব

আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে, রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখার জন্য চিনি-মুক্ত ক্যান্ডিগুলি একটি ভাল পছন্দ। তবে মনে করবেন না যে তারা কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত, বিশেষত যদি এতে চিনির অ্যালকোহল থাকে।

আপনার দাঁতের জন্য ভাল

চিনি-মুক্ত ক্যান্ডি এবং মাড়ি তাদের চিনিযুক্ত প্রতিরূপের তুলনায় আপনার দাঁতের জন্য কম ঝুঁকি তৈরি করে।

কম-ক্যালোরি মিষ্টি কি?

এফডিএ দ্বারা সংজ্ঞায়িত, কম-ক্যালোরি মিষ্টিতে মূলত শূন্য ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। কারণ এগুলিতে কার্বোহাইড্রেট নেই, তারা রক্তে শর্করা বাড়ায় না। এই উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টিগুলি চিনির চেয়ে কয়েকগুণ বেশি মিষ্টি হতে থাকে। এগুলি গরম এবং ঠান্ডা পানীয়গুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বেশিরভাগ রান্না, বেকিং এবং সংরক্ষণে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানে এফডিএ-এর অফিসিয়াল ওভারভিউয়ের একটি সারাংশ রয়েছে, আমাদের ব্যবহারের নোট সহ:

Acesulfame পটাসিয়াম: এই সুইটনার দিয়ে বেক করার সময় চিনির মাত্র অর্ধেক অদলবদল করা উচিত।

• টেবিল চিনির চেয়ে 200 গুণ বেশি মিষ্টি
• গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ: 23 প্যাকেট

Aspartame: এটি তাপ-স্থিতিশীল নয় এবং বেকিংয়ে ব্যবহার করা যাবে না।

• টেবিল চিনির চেয়ে 200 গুণ বেশি মিষ্টি
• গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ: 75 প্যাকেট

স্যাকারিন: বেক করার সময় শুধুমাত্র অর্ধেক চিনি বের করে নিতে হবে।

• টেবিল চিনির চেয়ে 200-700 গুণ বেশি মিষ্টি
• গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ: 45 প্যাকেট

Sucralose: বেকিং ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু রেসিপি সমন্বয় প্রয়োজন.

• টেবিল চিনির চেয়ে 600 গুণ বেশি মিষ্টি
• গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ: 23 প্যাকেট

লুও হান গুও ফলের নির্যাস (ভিক্ষু ফল): "প্রাকৃতিক" হিসাবে বিবেচিত কারণ এটি চীনে উত্থিত ভিক্ষু ফলের একটি উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, এই সুইটনারটি বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে রেসিপি সমন্বয় প্রয়োজন। এটি প্রায়শই অন্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত হয়।

• টেবিল চিনির চেয়ে 100-250 গুণ বেশি মিষ্টি
• গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ: NA

স্টেভিয়া: "প্রাকৃতিক" হিসাবে বিবেচিত কারণ এটি স্টেভিয়া পাতার একটি উপাদান থেকে তৈরি, এটি বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে রেসিপি সামঞ্জস্যের প্রয়োজন। এটি প্রায়শই অন্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত হয়।

• টেবিল চিনির চেয়ে 200-400 গুণ বেশি মিষ্টি
• গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ: 9 প্যাকেট

গরম ট্যাগ: চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য ক্যালোরি-মুক্ত চিনি, চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য চীন ক্যালোরি-মুক্ত চিনি প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা